È stato quando ho aperto il frigorifero che ho capito ✨
Una sera, come tante altre, ho aperto il frigorifero e ho avuto un momento di illuminazione.
Un'insalata appassita, erbe secche, salsa avanzata in un barattolo di plastica semiaperto...
E quella sensazione di aver sprecato ancora una volta cibo, tempo, denaro.
Fu allora che capii che non era una questione di organizzazione, ma di metodo.
Ed è così che il sous vide è entrato nella mia vita.
Da quando ho iniziato a usare i miei barattoli con Jarzy, è tutto più liscio.
Conservo i miei pasti fatti in casa per tutta la settimana.
Posso conservare i miei frutti rossi senza che ammuffiscano.
Finisco le mie salse. E soprattutto... non butto via niente.
Perché in verità ciò che cuciniamo con amore non vogliamo che finisca nella spazzatura.
E il confezionamento sottovuoto non è solo una tecnica da chef.
È una nuova abitudine che cambia tutto:
- Respiriamo meglio quando il frigorifero è pulito
- Quando tutto è pronto, mangiamo cibi più vari.
- E ci sentiamo meglio quando rispettiamo ciò che abbiamo cucinato.
Non è solo un modo per preservare la natura, è un modo per prendersi cura di sé e di ciò che si mette nel piatto.
Con Jarzy ogni pasto conta e ogni avanzo ha il suo posto.
