¿Qué alimentos debo poner en frascos y durante cuánto tiempo debo conservarlos?
No hay nada más frustrante que abrir el refrigerador y encontrar un aguacate ennegrecido o un arroz duro como una piedra. Sin embargo, a veces basta con un frasco bien cerrado para mantener la comida fresca por más tiempo... y evitar desperdiciarla.
A continuación se presenta una selección de alimentos que se conservan particularmente bien en frascos, especialmente cuando están sellados al vacío:
🥣 Alimentos secos
-
Arroz, quinoa, pasta : hasta los 6 a 12 meses
-
Avena, granola, cereales : 3 a 6 meses (protegido de la humedad)
-
Legumbres (lentejas, garbanzos) : 6 a 12 meses
-
Frutos secos, semillas, frutas deshidratadas : 3 a 6 meses (evitar el calor)
📝 Consejo: Utiliza un frasco hermético en un lugar seco, o incluso séllalo al vacío para evitar las polillas de los alimentos.
🥗 Frutas y verduras frescas (cortadas)
-
Fresas, arándanos, frambuesas : 4 a 5 días
-
Zanahorias, pepinos, pimientos : 5 a 7 días
-
Aguacate (abierto) : 1 a 2 días
-
Ensaladas verdes : 4 a 6 días (en un frasco con un paño absorbente en el fondo)
📝 Consejo: Seca bien tus verduras y utiliza un frasco sellado al vacío para ralentizar la oxidación.
🍲 Preparaciones caseras
-
Sopas, salsas, currys : de 3 a 5 días en el frigorífico.
-
Compotas, mermeladas, aderezos : 1 a 2 semanas
-
Comidas preparadas (porción individual) : 3 a 4 días
-
Yogur casero o pudín de chía : 3 a 5 días
📝 Consejo: anota con una pequeña pegatina la fecha en la que lo metiste en el frasco para no olvidarlo.
🛒 ¿Qué pasa con las compras al por mayor?
Guardar la comida en frascos también significa olvidarse de las bolsas y paquetes abiertos tirados por ahí. Y lo mejor de todo, puedes ver exactamente lo que te queda, así que se desperdicia menos.
🌱En resumen:
Conservar alimentos en frascos es más que un simple almacenamiento inteligente. Es una forma sencilla de comer mejor, desperdiciar menos y organizar tu cocina con estilo.
¿Quieres ir más allá? Consulta nuestra guía de preparación de comidas de 5 días o explora nuestros consejos para organizar tu cocina sin plástico.
