Fue cuando abrí mi refrigerador que entendí ✨
Una noche, como muchas otras, abrí la nevera y tuve ese momento de iluminación.
Una ensalada marchita, hierbas muertas, salsa sobrante en un frasco de plástico entreabierto...
Y esa sensación de haber desperdiciado una vez más comida, tiempo, dinero.
Fue entonces cuando comprendí que no era una cuestión de organización sino de método.
Y así fue como el sous vide llegó a mi vida.
Desde que comencé a usar mis frascos con Jarzy, es más suave.
Mantengo mis comidas caseras toda la semana.
Puedo conservar mis frutos rojos sin que se enmohezcan.
Termino mis salsas. Y sobre todo... no tiro nada.
Porque en verdad lo que cocinamos con amor no queremos que acabe en la basura.
Y envasar al vacío no es sólo una técnica de chefs.
Es un nuevo hábito que lo cambia todo:
- Respiramos mejor cuando el frigorífico está limpio
- Comemos alimentos más variados cuando todo está listo.
- Y nos sentimos mejor cuando respetamos lo que hemos cocinado.
No se trata sólo de conservación, es una forma de cuidar de ti mismo y de lo que pones en tu plato.
Con Jarzy, cada comida cuenta y cada sobra tiene su lugar.
